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100	1		_aTamimi, Sami _9100273
245	1	0	_aFalastin : _bun viaje culinario / _cSami Tamimi, Tara Wigley ; presentación de Yotam Ottolenghi ; fotografías de Jenny Zarins ; [traducción, Rita da Costa]
250			_a1ª ed.
260			_aBarcelona : _bSalamandra, _c2022
300			_a352 p. : _bfot. col. ; _c28 cm.
520			_aCon un espectacular despliegue fotográfico de platos y lugares, arropado por los relatos de voces palestinas nunca escuchados, este innovador libro de cocina nos transporta a una tierra rica y generosa. En su recorrido por Belén, Jerusalén Este, Nablus, Haifa, Akka, Nazaret, Galilea y Cisjordania, los autores nos invitan a vivir y disfrutar, con una cercanía y complicidad sin precedentes, de la tierra natal de Sami Tamimi. Puesto que cada región tiene su propia identidad y una historia única que contar, descubriremos por el camino un sinfín de insospechadas combinaciones de sabores. Prepárate para llenar la mesa de manjares deliciosos: ensaladas para todos los gustos, sopas y cereales reconfortantes, panes esponjosos, guisos fáciles y dulces perfumados. Un complemento espectacular a "Jerusalén", por los celebrados coautores, junto con Yotam Ottolenghi, de "El gourmet vegetariano" y "Cocina SIMPLE". Un homenaje a la cocina y la sociedad de Palestina con más de 100 recetas actuales.
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650		4	_aColección Karim Hauser _9100212
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