Las cocinas de Gaza : (Registro nro. 127848)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00991cam a2200241Ii 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 127848 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | ES-MaFOS |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20240315002742.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 231221s2021 sp a er 00| 0 spa d |
| 017 ## - NÚMERO DE COPYRIGHT O DE DEPÓSITO LEGAL | |
| Número de copyright o de depósito legal | M 30193-2021 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 978-84-121662-8-6 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | ES-BlULI |
| Centro/agencia modificador | ES-MaFOS |
| 080 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL | |
| Número de la Clasificación Decimal Universal | 641(569.4) |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | El-Haddad, Laila |
| 9 (RLIN) | 100271 |
| 245 14 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Las cocinas de Gaza : |
| Resto del título | un viaje culinario por Palestina / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Laila El-Haddad, Maggie Schmitt ; presentación de Raquel Martí ; fotografías de las autoras ; traducción de Ana Useros y Ethel Odriozola ; posfacio de Ourdia Sylvia Oussedik |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Madrid : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Ediciones del Oriente y del Mediterráneo, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2021 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 349 p. : |
| Otras características físicas | il. col. ; |
| Dimensiones | 29 cm. |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE | |
| Mención de serie | Sabores del Oriente y del Mediterráneo ; |
| Designación de volumen o secuencia | 4 |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. | |
| Sumario, etc. | En este libro —fruto de un trabajo de campo en 2010— hemos optado por presentar las comidas caseras en lugar de la comida de restaurante, que es mucho más uniforme en toda la región. Estos platos son un registro cultural de la vida cotidiana de la gente corriente: huellas de una historia desde abajo que se hace palpable en algo tan evocador y delicioso como un guiso humeante.<br/>La comida se ha convertido para las gazatíes en una de las escasas posibilidades de expresar su pérdida, reafirmar su identidad y perpetuar su historia. En Gaza ir de casa en casa es hacer una excursión por la Palestina histórica de antaño, paladeando el legado de aldeas y comunidades de las que no queda ninguna huella.<br/>Después de diez años de pobreza en aumento en Gaza, este libro ha asumido una triste función: documentar para los propios habitantes de Gaza tradiciones culinarias que no pueden ser transmitidas a las generaciones más jóvenes sencillamente porque las familias no tienen los medios necesarios para hacerlo. |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Colecciones invitadas |
| 9 (RLIN) | 99786 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Colección Karim Hauser |
| 9 (RLIN) | 100212 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Palestina |
| 9 (RLIN) | 7793 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Recetas de cocina |
| 9 (RLIN) | 9002 |
| 650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina |
| 9 (RLIN) | 1817 |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Schmitt, Maggie |
| 9 (RLIN) | 100272 |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Martí, Raquel |
| 9 (RLIN) | 23826 |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Useros, Ana |
| Término indicativo de función/relación | trad. |
| 9 (RLIN) | 19948 |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Odriozola, Ethel |
| Término indicativo de función/relación | trad. |
| 9 (RLIN) | 99905 |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Oussedik Mas, Ourdia Sylvia |
| 9 (RLIN) | 68656 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Fuente de la clasificación o esquema de estantería | Universal Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha | Libro adulto |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Fuente de la clasificación o esquema de estantería | Estado de daño | No para préstamo | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Fecha del último préstamo | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Universal Decimal Classification | La Casa Encendida | La Casa Encendida | Palestina | 21/12/2023 | 6 | 64 EL coc | 2000003898 | 26/11/2024 | 23/09/2024 | 21/12/2023 | Libro adulto |